第210章 焦香软嫩
炸肉丸的乐趣，大概就在于，一边炸一边吃。
这样吃的才香。
真正炸出来之后再吃，总觉得少了几分不一样的感觉。
所以，他们问，萧念织点点头：“这锅出来，就可以了。”
如今第一锅还没出来，他们想吃，也没有现货。
听了萧念织的话，大家忍不住期待起来。
很快，肉丸子第一遍低温炸好，萧念织给捞了出来，然后示意晏南荣：“大点火。”
复炸的火要急，要冲，要快，高温复炸，可以让肉丸子外表变得焦香起来。
第一遍低温油炸，是为了保证肉丸子从里到外，都能熟透。
第二遍高温复炸，是为了让肉丸子的外表变得焦香酥脆。
油炸肉丸最后出来，外表那一层小小的硬壳，就是第二遍高温复炸的结果。
晏南荣一听，到自己了，悄悄咽了咽口水，然后加大了火力。
高温复炸，这肉丸子的香，飘出来的就更多，更快了！
在众人快要忍不住的时候，萧念织开始捞丸子了。
晏常夏那边的锅里炖着排骨呢，倒是不需要她时时看着火，保持温度稳定就可以了。
所以，她此时已经凑了过来。
可惜了，萧念织身边最好的位置，已经让晏星玄抢了先，不然的话，她也挤过去。
萧念织准备盛放丸子的肉盆，就放在晏星玄面前。
对此，晏星玄表示：就算是没有肉丸子，这个位置，他也不能让给别人啊！
捞好控油，萧念织示意几个人：“可以吃了，小心烫，内里有汤汁，注意着也别烫着了。”
空心肉圆内里的汤汁，一个吃不好，就容易被烫一嘴。
口腔粘膜和唇周的皮肤，就特别细腻，被烫一下，说不定要难受两天呢。
几个人听了这话，乖巧点头，但是目光却并没有放在萧念织身上，而是齐齐盯着肉丸子。
此时，占据天时地利人和位置的晏星玄，骄傲的抬了抬下巴，然后变戏法似的，从身后取出了碗筷，先夹了几个，接着退了出去，把位置让给其他人。
晏常夏眼睁睁的看着，小王叔手里变出了碗筷，整个人当场就是一个惊呆。
这……
她很快反应过来，转过头，委屈巴巴的看着红霜和红烛。
红字二人组：。
啊这，是她们输了！
这来顺，也太卷了吧？
不过，两个人反应快，赶在其他人反应过来之前，已经把碗筷递了过去。
晏常夏美滋滋的拿着碗，夹了丸子，第二个退场。
郑清然此番外出，只带了一个婢女青桃。
青桃反应明显又慢了一些，但是也赶在晏南荣之前。
晏南荣的小厮被打发到远处，此时想叫也来不及。
再加上，他还在烧火，也就懒得再叫人了。
正准备自己去取碗筷，就发现来顺已经将现成的递了过来。
众人美滋滋的吃上肉丸的时候，萧念织在炸第二锅。
当然，炸的过程中，也不耽误，她顺嘴吃一个。
如今天热，温度不容易下来。
所以，萧念织特意夹起来，放到一边的盘子里，晾了半天，这才咬开。
饶是如此，内里的汤汁，温度依旧很高。
萧念织小心翼翼的咬开，汤汁溅出来，好在没溅到嘴上，而是喷到了盘子上。
空心肉圆炸的外表焦香，内里软嫩，又十分筋道弹牙。
内里的皮冻，早在油锅里，直接融化成了汤汁。
皮冻的味道吃起来还不错。
萧念织觉得，有很大改进的地方，但是她用的也是现成的，也别太挑嘛。
其他几人，晏常夏和郑清然尽可能的保持着淑女仪态，所以没被烫到。
但是晏南荣急啊，被烫了一嘴，不过他也没在乎，而是眯着眼睛，享受起焦香的肉丸。
至于晏星玄，他就更慢了。
虽然他急，但是他并不会让自己烫到嘴。
万一烫坏了，好几天都不能吃好东西啦，他才不傻的好吧！
肉丸与内里的汤汁味道形成了鲜明对比，他自然是吃出来了。
一应食材是来顺准备的，所以他侧过头去问了一下对方：“皮冻是从谁家采买的？”
来顺实话实说：“长公主殿下最近的庄子。”
听了这话，晏星玄意外的挑挑眉：“皇姐回庄子了？”
对于这个问题，来顺回的很快：“说是今日一早就回去了。”
一句话说完，又欲言又止，很明显，他还有话要说，但是如今的场合，是不是允许，他也不确定，所以暂时就不说了。
晏星玄自然是明白，看着众人都沉浸在丸子的美味中，放低了声音问：“皇姐那边可是有什么事情？”
“说是发了好大的脾气，身边用惯了的人手，都处置了不少。”来顺知道的也有限，也就是他人机灵，又跟那边庄子的管事关系处的到位，这才能略微打探一二。
当然，对方可能也是存着求救的心思。
主子发火，随时都有可能发作到他们身上，管事的可不得主动求救嘛。
突然就发火了，还处置了身边人？
那看来是身边人出了问题，但是是什么问题呢？
晏星玄没想明白，趁着众人不注意，他悄悄凑到了晏南荣身边，低声询问：“宫中最近有什么事情吗？”
其实正常情况下，宫中的事情，怎么样也影响不到长公主身上。
但是，晏星玄不确定，想着问问看，说不定就能知道什么。
宫中有什么事情？
被烫了一嘴，却依旧初心不改，急着性子品尝美食的晏南荣突然被打断，倒也没恼，毕竟肉丸子已经炫了两个了。
暂时得到满足，再加上又是长辈问话，他自然得停下来仔细回复：“宫里？西北战事，吵了几天了，父皇的意思是肯定要打，哪能让别人骑到头上……欺负啊。”
晏南荣差点控制不住，直接就把他跟母妃话家常的嗑给说了出来。
说完话，他还小心翼翼的瞄了晏星玄一眼，发现对方似乎并不在意，又接着说道：“如今又在吵军需的事情。”
再多的就是这个后妃这样了，那个后妃那样了。
零碎的事情不少，晏星玄听了半天也听明白了。
长公主发脾气，应该跟宫中的事情没关系。
那是因为什么呢？
晏星玄不解，连吃肉丸子的速度都慢了下来。
倒是晏南荣一看，他不再多问了，忙低下头，一边烧火一边炫。
别说，这感觉，还挺刺激的。
一边怕肉丸子凉了不好吃，一边又怕柴火跟不上，下一锅肉丸炸不开。
晏南荣从一开始的手忙脚乱，到后来的轻松自如，一共也没用多少时间。
第二锅肉丸炸好出锅的时候，萧念织还夸他了：“殿下烧的很好，保持这个水准。”
二更在19点
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这样吃的才香。
真正炸出来之后再吃，总觉得少了几分不一样的感觉。
所以，他们问，萧念织点点头：“这锅出来，就可以了。”
如今第一锅还没出来，他们想吃，也没有现货。
听了萧念织的话，大家忍不住期待起来。
很快，肉丸子第一遍低温炸好，萧念织给捞了出来，然后示意晏南荣：“大点火。”
复炸的火要急，要冲，要快，高温复炸，可以让肉丸子外表变得焦香起来。
第一遍低温油炸，是为了保证肉丸子从里到外，都能熟透。
第二遍高温复炸，是为了让肉丸子的外表变得焦香酥脆。
油炸肉丸最后出来，外表那一层小小的硬壳，就是第二遍高温复炸的结果。
晏南荣一听，到自己了，悄悄咽了咽口水，然后加大了火力。
高温复炸，这肉丸子的香，飘出来的就更多，更快了！
在众人快要忍不住的时候，萧念织开始捞丸子了。
晏常夏那边的锅里炖着排骨呢，倒是不需要她时时看着火，保持温度稳定就可以了。
所以，她此时已经凑了过来。
可惜了，萧念织身边最好的位置，已经让晏星玄抢了先，不然的话，她也挤过去。
萧念织准备盛放丸子的肉盆，就放在晏星玄面前。
对此，晏星玄表示：就算是没有肉丸子，这个位置，他也不能让给别人啊！
捞好控油，萧念织示意几个人：“可以吃了，小心烫，内里有汤汁，注意着也别烫着了。”
空心肉圆内里的汤汁，一个吃不好，就容易被烫一嘴。
口腔粘膜和唇周的皮肤，就特别细腻，被烫一下，说不定要难受两天呢。
几个人听了这话，乖巧点头，但是目光却并没有放在萧念织身上，而是齐齐盯着肉丸子。
此时，占据天时地利人和位置的晏星玄，骄傲的抬了抬下巴，然后变戏法似的，从身后取出了碗筷，先夹了几个，接着退了出去，把位置让给其他人。
晏常夏眼睁睁的看着，小王叔手里变出了碗筷，整个人当场就是一个惊呆。
这……
她很快反应过来，转过头，委屈巴巴的看着红霜和红烛。
红字二人组：。
啊这，是她们输了！
这来顺，也太卷了吧？
不过，两个人反应快，赶在其他人反应过来之前，已经把碗筷递了过去。
晏常夏美滋滋的拿着碗，夹了丸子，第二个退场。
郑清然此番外出，只带了一个婢女青桃。
青桃反应明显又慢了一些，但是也赶在晏南荣之前。
晏南荣的小厮被打发到远处，此时想叫也来不及。
再加上，他还在烧火，也就懒得再叫人了。
正准备自己去取碗筷，就发现来顺已经将现成的递了过来。
众人美滋滋的吃上肉丸的时候，萧念织在炸第二锅。
当然，炸的过程中，也不耽误，她顺嘴吃一个。
如今天热，温度不容易下来。
所以，萧念织特意夹起来，放到一边的盘子里，晾了半天，这才咬开。
饶是如此，内里的汤汁，温度依旧很高。
萧念织小心翼翼的咬开，汤汁溅出来，好在没溅到嘴上，而是喷到了盘子上。
空心肉圆炸的外表焦香，内里软嫩，又十分筋道弹牙。
内里的皮冻，早在油锅里，直接融化成了汤汁。
皮冻的味道吃起来还不错。
萧念织觉得，有很大改进的地方，但是她用的也是现成的，也别太挑嘛。
其他几人，晏常夏和郑清然尽可能的保持着淑女仪态，所以没被烫到。
但是晏南荣急啊，被烫了一嘴，不过他也没在乎，而是眯着眼睛，享受起焦香的肉丸。
至于晏星玄，他就更慢了。
虽然他急，但是他并不会让自己烫到嘴。
万一烫坏了，好几天都不能吃好东西啦，他才不傻的好吧！
肉丸与内里的汤汁味道形成了鲜明对比，他自然是吃出来了。
一应食材是来顺准备的，所以他侧过头去问了一下对方：“皮冻是从谁家采买的？”
来顺实话实说：“长公主殿下最近的庄子。”
听了这话，晏星玄意外的挑挑眉：“皇姐回庄子了？”
对于这个问题，来顺回的很快：“说是今日一早就回去了。”
一句话说完，又欲言又止，很明显，他还有话要说，但是如今的场合，是不是允许，他也不确定，所以暂时就不说了。
晏星玄自然是明白，看着众人都沉浸在丸子的美味中，放低了声音问：“皇姐那边可是有什么事情？”
“说是发了好大的脾气，身边用惯了的人手，都处置了不少。”来顺知道的也有限，也就是他人机灵，又跟那边庄子的管事关系处的到位，这才能略微打探一二。
当然，对方可能也是存着求救的心思。
主子发火，随时都有可能发作到他们身上，管事的可不得主动求救嘛。
突然就发火了，还处置了身边人？
那看来是身边人出了问题，但是是什么问题呢？
晏星玄没想明白，趁着众人不注意，他悄悄凑到了晏南荣身边，低声询问：“宫中最近有什么事情吗？”
其实正常情况下，宫中的事情，怎么样也影响不到长公主身上。
但是，晏星玄不确定，想着问问看，说不定就能知道什么。
宫中有什么事情？
被烫了一嘴，却依旧初心不改，急着性子品尝美食的晏南荣突然被打断，倒也没恼，毕竟肉丸子已经炫了两个了。
暂时得到满足，再加上又是长辈问话，他自然得停下来仔细回复：“宫里？西北战事，吵了几天了，父皇的意思是肯定要打，哪能让别人骑到头上……欺负啊。”
晏南荣差点控制不住，直接就把他跟母妃话家常的嗑给说了出来。
说完话，他还小心翼翼的瞄了晏星玄一眼，发现对方似乎并不在意，又接着说道：“如今又在吵军需的事情。”
再多的就是这个后妃这样了，那个后妃那样了。
零碎的事情不少，晏星玄听了半天也听明白了。
长公主发脾气，应该跟宫中的事情没关系。
那是因为什么呢？
晏星玄不解，连吃肉丸子的速度都慢了下来。
倒是晏南荣一看，他不再多问了，忙低下头，一边烧火一边炫。
别说，这感觉，还挺刺激的。
一边怕肉丸子凉了不好吃，一边又怕柴火跟不上，下一锅肉丸炸不开。
晏南荣从一开始的手忙脚乱，到后来的轻松自如，一共也没用多少时间。
第二锅肉丸炸好出锅的时候，萧念织还夸他了：“殿下烧的很好，保持这个水准。”
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