第435章 开渔
第435章开渔
“好了，你去灶房里看看甑子里的粽子蒸好没有，蒸好的话就去喊一下小颖，我先去把雄黄酒洒了。”
王芳听了张安的劝，将今天买来的一大包雄黄全部用了，兑了大半桶水。
跟张安交代好了以后，才提着桶拿着锅刷出门，在房子周围洒了起来。
等到王芳走后，张安进入厨房，这时候虽然是大热天，但是灶台上的甑子却是冒着滚滚的水蒸气。
只听到锅里的甑脚水“噗呲噗呲”的翻滚，整个灶房里面满满的全是浓浓的糯米香味。
早上没吃早餐，现在又被这糯米的香味勾引，张安肚子里的馋虫立马就动了起来。
听着肚子里“咕咕咕”的声音，张安哪里还忍得住，伸手就把盖在甑子的甑盖揭开。
只是一时大意，将甑子里冒出来的水蒸气忘掉了，被狠狠地蒸了一下。
不过好在这水蒸气虽然很烫，但是还没有开水那般的高温，而且张安手上皮糙肉厚的，所以并没有被烫伤。
揭开甑子，里面的粽子早就被蒸熟了，张安立马就用筷子夹了一个。
很快将上面绑着的棕绳解开，里面的糯米已经变得晶莹剔透，非常饱满。
刚才的香味就已经很诱人了，现在拆开粽叶以后，张安哪还能忍得住。
一口下去，小半个粽子就到了嘴里，这是葱花豆腐馅的，香油伴着葱花的清香，将豆腐腌制的非常入味。
这里面的豆腐用的是老豆腐，所以这粽子蒸熟以后，里面的豆腐还完好无损，并没有被烫化。
不过还真别说，这个葱花拌豆腐包的粽子吃起来是真的不错。
尤其是包粽子的糯米还被调料浸透，配合上里面的香料，让人非常开胃。
张安一直都很喜欢吃小葱拌豆腐，而且用来拌饭简直就是绝配。
还记得以前家里打年糕的时候，王芳就经常做这个馅料来包年糕。
每次王芳都会多做一些，等把年糕包完，剩下的都会进入张安的嘴里。
以前王芳没用过这个馅儿来包粽子，这次只是稍微尝试一下，没想到竟然会这么好吃。
当然了，张安并没有忘记自己的任务，将甑子端下来以后，把所有的粽子都倒进篮子先晾着。
等到王芳把雄黄酒洒完，一家人就开始在堂屋里吃粽子。
“老妈，这个豆腐馅的好吃，可惜就是包的太少了。”
这是王芳第一次尝试，因为不知道好不好吃，所以就包了十来个，其他的全是猪肉和腊肉馅儿的。
一家四口，每人分两个，剩下的全进了张安的嘴里。
不过这四个粽子，对于他这个饭桶来说，只能是垫了垫肚子。
“我也担心不好吃，就没敢多包，你们要是喜欢，等明年我多包一些。”
孩子们喜欢自己做的东西，王芳非常开心。
“对了小安，你吃好了的话，就给李老人家和小陈那边送一些过去吧。”
等张安吃完，王芳拣了一些粽子，让张安给陈泽和李明武家里送去。
陈泽不用多说，每次来都是阿姨阿姨的喊，王芳早就把他当做自己的子侄了。
至于李明武那里，人家三番五次的拎东西过来，怎么着也要回一回礼。
“嗯嗯，那给我吧，我现在去一趟。”
不管人家自己包没包，但是端午节送点粽子并不失礼。
来到东篱小院，张安发现这边的住户都蛮重视端午节的，家家户户门上都挂着艾草。
张安到李明武家的时候，他们二老正在吃饭。
“小安来了，快来一起吃饭。”
看到张安进来，李明武当即就要拉张安一起吃饭。
“李叔，不用麻烦，我刚在家吃过的，伱们不用管我，我妈包了些粽子，让我给你们送一些过来。”
反而超出了张安的意料，虽然李明武家里挂了艾草，但是二老并没有包粽子的打算。
“那感情好，我家正好没包，没想到你这就送来了。”
李明武并没有拒绝，乐呵呵的将张安送过去的篮子收下。
“我跟你罗姨本来想包一些的，但是就我们两个根本吃不了多少，所以干脆就麻烦了。”
“那正好，这粽子刚蒸好下锅，你跟罗姨可以趁热尝尝。”
虽然说放冷了，再蒸热了就能吃，但是哪有现在这新鲜的好吃啊。
“咦，这糯米是用什么腌的，竟然腌得这么红，你妈包粽子的时候，放鸡血了吧。”
罗老太太拆开粽叶，就发现里面那鸡血一般的粽子，她还以为是王芳用鸡血浸过的。
“罗姨，什么都没放，就放了些调料，我们家这糯米叫鸡血糯，本身就是这个颜色。”
张安家去年粽的糯米都是鸡血糯，今年还是第一次用来包粽子，吃起来比普通糯米稍微要糯一些，也更香一些。
“没想到还有这种糯米，我还从来没见过呢，而且还挺好吃的。”
以前在城里的时候，不管是大米还是糯米，都是从农贸市场买的，所以罗老太太自然没见过这种古稻。
“小安，你快坐下，我给你拿完，就算吃过了，也跟着吃几口菜。”
虽然二老没有包粽子，但是家里也挺尊重端午节的，做了一桌子菜，还特意杀了只鸡。
跟村里大多数人家差不多，很多人家虽然没有包粽子，但是也会做些好吃。
这些鸡都是他们从张安家买回来养的，他们这样，颇有些入乡随俗的样子。
“罗姨，不用了，我还得去下一家呢，你们二老赶紧吃吧，我先走了。”
张安晃了晃手里的另一个篮子，送完李明武这里，他还要去陈泽那里呢。
不顾罗老太太的挽留，张安出了门就去了陈泽家。
两家相隔并没有太远，就两个院子的空档。
陈泽家里跟李明武那边刚好反过来，这爷孙两人竟然自己动手包了粽子。
张安到的时候，这爷俩正在吃着。
“咦，老爷子你们自己还包了粽子啊，我记得你们家保姆昨天不是回家了吗？”
陈泽把老爷子接过来的时候，顺便也把保姆给叫过来了。
要不然就凭他，根本就照顾不好陈老爷子。
不过他们家保姆因为家里有事，所以昨天就回去了。
不过临走之前，还是去张安家里帮忙把这几天要吃的菜都准备好才走。
王芳也是知道以后，觉得就他们爷俩自己，肯定不会动手，才让张安送过来的。
“哈哈，小安来了，快来尝尝，这是我老头子自己动手包的。”
原来这爷孙两也想有点过节的气氛，所以这些粽子都是陈老爷子自己包的。
不过也只能这么解释了，因为陈泽那个饭来张口，啥也不会的大少爷，哪会做这些事情。
光是这几天的，可能都要他家老爷子给他做饭。
不过陈老爷子来到长箐以后，身体变硬朗了不少，看着跟个农家老头一样。
而且因为天天跟村里的那些老头子打交道，性格也变得随大流，非常有亲和力。
见到张安来了，当下就抓着一个粽子塞到张安手里。
“额。我这来送粽子的，没想到先吃上你们家的了。”
不过长者赐不敢辞嘛，张安自然没有放回去的道理。
而且他也想看看，陈老爷子的手艺如何。
但是刚咬了一口，张安立马就发现不对劲了。
“陈爷爷，你这粽子用的什么糯米啊，怎么吃起来不大对劲呢？”
因为这粽子里的糯米，吃起来非常怪，一点都不好吃。
原来不光是张安这个是个意外，是他们家的这些粽子全都是这样。
“不可能啊，这米是在你们村长家里买的，听说是去年的新米。”
因为去张安家买米，王芳不肯收钱，所以陈老爷子就去了其他人家买。
“您这糯米该不会没有泡过吧，就直接用来包粽子了吧。”
既然是老叔家的，那这米肯定是正常的，既然米没毛病，那就是后期的问题了。
一想到这爷孙两常年不太动手，张安大概就猜到为什么了。
“没有，我泡了的，还泡了半个小时呢。”
老爷子还没说话，陈泽就开口说道。
“糯米这玩意儿不管用来干嘛，都是要提前泡的，正常来说都是泡一个晚上，少说也得半天才行。”
果然跟自己想的一样，这糯米并没有泡过，所以不好吃也正常。
“行了，这粽子还是不要吃了，正好我带了一些来，吃我家的吧。”
虽然不会把人吃坏，但是不好吃的东西，没人会喜欢。
“回味道对了，这才是真正的粽子。”
有了先前的铺垫，陈老爷子跟陈泽吃的非常香。
“陈爷爷，这两天你跟陈泽就不要做饭了，到我家去吃，正好人多吃饭热闹。”
经此一事，张安还是跟老爷子说了一声。
毕竟他们爷俩都是不下厨的人，自己做饭的话，也不知道会搞出什么黑暗料理。
陈泽吃坏了也没事，反正他还年轻，身体能顶得住。
但是陈老爷子不一样，这把年纪，还是要不冒这个险了。
“要得要得，那就打扰你们家了。”
老爷子也不犟，之前他还有点信心，但是吃了自己包的粽子以后，他想了想还是算了。
而且张安母亲做的饭菜好吃，他全然没有拒绝的想法。
回去的时候，张安经过王华的门口，这才想起来还要给王华送一些。
不过他走进院子，发现里面的门是锁上的，这家伙应该是回家了。
毕竟端午节，还是周六，回家跟家里一起过节很正常。
端午节前后两天一晃而逝，很快就进入了六月，长箐村里开始热闹了起来。
因为大河的禁渔期已经结束了，那些看到河里的鱼群憋了那么久的钓鱼佬，简直像是见到脱光的美女一样，异常饥渴，迫不及待。
如果在其他地方，禁渔期也能单人单竿，是可以钓鱼的。
但是在大河这里，却是不能一概而论，因为每天来这里钓鱼的人实在太多了。
去年的时候，大河两岸隔几米就有一个人，简直是人山人海。
这么多人，对于河里的生态来说，毫无疑问是一种打击，所以镇上研究了一些，还是要禁一禁。
钓鱼佬们虽然痴迷钓鱼，但也不是不听讲，毕竟在这地方钓鱼，又不收费，又没什么管制，鱼情又好，钓上来多少都是自己的。
所以当时镇上的人给他们解释了一下，他们基本都能理解，哪怕有少数几个不理解，也翻不起什么浪。
虽然来钓鱼的人多了，村里那些做餐饮，做小吃的人家能赚上不少钱。
但要是把大河的环境搞坏了，以后谁也别再想吃到大河带来福利。
所以长箐村里的村民，非常愿意配合镇里对大河起到监管。
毕竟几年的好处，和每年都有的好处，他们还是能分清的。
六月的第一天，来的人并不算很多，但是张安站在桥上，目光所及之处，都能看到钓鱼的人。
其实清早的时候，并没有多少人过来，大多数人都是九十点钟才来的。
可能是大半年没来了，他们都忘了要占位置的事情。
所以后面来晚的家伙，发现近处没有空地，就只能往下游走，越走越远。
好在长箐把大河两岸都修上了石板路，走起来没有开荒的感觉。
“张安，下午有事没，没有的话，我们也去钓鱼吧。”
看着来钓鱼的人越来越多，陈泽心里也越来越有，干脆就上门来找张安。
尽管在张安家鱼塘里，他想怎么钓就怎么钓，整天泡在里面都没什么问题。
但是他还是喜欢人多的地方，那样才有足够的乐趣。
“行啊，那等我去找一下鱼竿。”
看着陈泽渴望的眼神，张安答应的非常爽快。
反正这几天没到栽秧的时间，也没什么事要做。
而且算了算，他自己也很久没动手了，就当出去晒晒太阳。
“你就拿这个啊？上条大鱼那不得爆竿？”
看着张安只拿了一根竹钓竿，陈泽有些不太看好的说道。
他还不怀疑张安的钓鱼的技术，只是这竿子，确实有待商榷。
“嘿，你别瞧不起这竿子，二三十斤的鱼来了都随便钓的。”
张安对这跟罗汉竹可是非常信任，毕竟是空间里出产的东西。
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“好了，你去灶房里看看甑子里的粽子蒸好没有，蒸好的话就去喊一下小颖，我先去把雄黄酒洒了。”
王芳听了张安的劝，将今天买来的一大包雄黄全部用了，兑了大半桶水。
跟张安交代好了以后，才提着桶拿着锅刷出门，在房子周围洒了起来。
等到王芳走后，张安进入厨房，这时候虽然是大热天，但是灶台上的甑子却是冒着滚滚的水蒸气。
只听到锅里的甑脚水“噗呲噗呲”的翻滚，整个灶房里面满满的全是浓浓的糯米香味。
早上没吃早餐，现在又被这糯米的香味勾引，张安肚子里的馋虫立马就动了起来。
听着肚子里“咕咕咕”的声音，张安哪里还忍得住，伸手就把盖在甑子的甑盖揭开。
只是一时大意，将甑子里冒出来的水蒸气忘掉了，被狠狠地蒸了一下。
不过好在这水蒸气虽然很烫，但是还没有开水那般的高温，而且张安手上皮糙肉厚的，所以并没有被烫伤。
揭开甑子，里面的粽子早就被蒸熟了，张安立马就用筷子夹了一个。
很快将上面绑着的棕绳解开，里面的糯米已经变得晶莹剔透，非常饱满。
刚才的香味就已经很诱人了，现在拆开粽叶以后，张安哪还能忍得住。
一口下去，小半个粽子就到了嘴里，这是葱花豆腐馅的，香油伴着葱花的清香，将豆腐腌制的非常入味。
这里面的豆腐用的是老豆腐，所以这粽子蒸熟以后，里面的豆腐还完好无损，并没有被烫化。
不过还真别说，这个葱花拌豆腐包的粽子吃起来是真的不错。
尤其是包粽子的糯米还被调料浸透，配合上里面的香料，让人非常开胃。
张安一直都很喜欢吃小葱拌豆腐，而且用来拌饭简直就是绝配。
还记得以前家里打年糕的时候，王芳就经常做这个馅料来包年糕。
每次王芳都会多做一些，等把年糕包完，剩下的都会进入张安的嘴里。
以前王芳没用过这个馅儿来包粽子，这次只是稍微尝试一下，没想到竟然会这么好吃。
当然了，张安并没有忘记自己的任务，将甑子端下来以后，把所有的粽子都倒进篮子先晾着。
等到王芳把雄黄酒洒完，一家人就开始在堂屋里吃粽子。
“老妈，这个豆腐馅的好吃，可惜就是包的太少了。”
这是王芳第一次尝试，因为不知道好不好吃，所以就包了十来个，其他的全是猪肉和腊肉馅儿的。
一家四口，每人分两个，剩下的全进了张安的嘴里。
不过这四个粽子，对于他这个饭桶来说，只能是垫了垫肚子。
“我也担心不好吃，就没敢多包，你们要是喜欢，等明年我多包一些。”
孩子们喜欢自己做的东西，王芳非常开心。
“对了小安，你吃好了的话，就给李老人家和小陈那边送一些过去吧。”
等张安吃完，王芳拣了一些粽子，让张安给陈泽和李明武家里送去。
陈泽不用多说，每次来都是阿姨阿姨的喊，王芳早就把他当做自己的子侄了。
至于李明武那里，人家三番五次的拎东西过来，怎么着也要回一回礼。
“嗯嗯，那给我吧，我现在去一趟。”
不管人家自己包没包，但是端午节送点粽子并不失礼。
来到东篱小院，张安发现这边的住户都蛮重视端午节的，家家户户门上都挂着艾草。
张安到李明武家的时候，他们二老正在吃饭。
“小安来了，快来一起吃饭。”
看到张安进来，李明武当即就要拉张安一起吃饭。
“李叔，不用麻烦，我刚在家吃过的，伱们不用管我，我妈包了些粽子，让我给你们送一些过来。”
反而超出了张安的意料，虽然李明武家里挂了艾草，但是二老并没有包粽子的打算。
“那感情好，我家正好没包，没想到你这就送来了。”
李明武并没有拒绝，乐呵呵的将张安送过去的篮子收下。
“我跟你罗姨本来想包一些的，但是就我们两个根本吃不了多少，所以干脆就麻烦了。”
“那正好，这粽子刚蒸好下锅，你跟罗姨可以趁热尝尝。”
虽然说放冷了，再蒸热了就能吃，但是哪有现在这新鲜的好吃啊。
“咦，这糯米是用什么腌的，竟然腌得这么红，你妈包粽子的时候，放鸡血了吧。”
罗老太太拆开粽叶，就发现里面那鸡血一般的粽子，她还以为是王芳用鸡血浸过的。
“罗姨，什么都没放，就放了些调料，我们家这糯米叫鸡血糯，本身就是这个颜色。”
张安家去年粽的糯米都是鸡血糯，今年还是第一次用来包粽子，吃起来比普通糯米稍微要糯一些，也更香一些。
“没想到还有这种糯米，我还从来没见过呢，而且还挺好吃的。”
以前在城里的时候，不管是大米还是糯米，都是从农贸市场买的，所以罗老太太自然没见过这种古稻。
“小安，你快坐下，我给你拿完，就算吃过了，也跟着吃几口菜。”
虽然二老没有包粽子，但是家里也挺尊重端午节的，做了一桌子菜，还特意杀了只鸡。
跟村里大多数人家差不多，很多人家虽然没有包粽子，但是也会做些好吃。
这些鸡都是他们从张安家买回来养的，他们这样，颇有些入乡随俗的样子。
“罗姨，不用了，我还得去下一家呢，你们二老赶紧吃吧，我先走了。”
张安晃了晃手里的另一个篮子，送完李明武这里，他还要去陈泽那里呢。
不顾罗老太太的挽留，张安出了门就去了陈泽家。
两家相隔并没有太远，就两个院子的空档。
陈泽家里跟李明武那边刚好反过来，这爷孙两人竟然自己动手包了粽子。
张安到的时候，这爷俩正在吃着。
“咦，老爷子你们自己还包了粽子啊，我记得你们家保姆昨天不是回家了吗？”
陈泽把老爷子接过来的时候，顺便也把保姆给叫过来了。
要不然就凭他，根本就照顾不好陈老爷子。
不过他们家保姆因为家里有事，所以昨天就回去了。
不过临走之前，还是去张安家里帮忙把这几天要吃的菜都准备好才走。
王芳也是知道以后，觉得就他们爷俩自己，肯定不会动手，才让张安送过来的。
“哈哈，小安来了，快来尝尝，这是我老头子自己动手包的。”
原来这爷孙两也想有点过节的气氛，所以这些粽子都是陈老爷子自己包的。
不过也只能这么解释了，因为陈泽那个饭来张口，啥也不会的大少爷，哪会做这些事情。
光是这几天的，可能都要他家老爷子给他做饭。
不过陈老爷子来到长箐以后，身体变硬朗了不少，看着跟个农家老头一样。
而且因为天天跟村里的那些老头子打交道，性格也变得随大流，非常有亲和力。
见到张安来了，当下就抓着一个粽子塞到张安手里。
“额。我这来送粽子的，没想到先吃上你们家的了。”
不过长者赐不敢辞嘛，张安自然没有放回去的道理。
而且他也想看看，陈老爷子的手艺如何。
但是刚咬了一口，张安立马就发现不对劲了。
“陈爷爷，你这粽子用的什么糯米啊，怎么吃起来不大对劲呢？”
因为这粽子里的糯米，吃起来非常怪，一点都不好吃。
原来不光是张安这个是个意外，是他们家的这些粽子全都是这样。
“不可能啊，这米是在你们村长家里买的，听说是去年的新米。”
因为去张安家买米，王芳不肯收钱，所以陈老爷子就去了其他人家买。
“您这糯米该不会没有泡过吧，就直接用来包粽子了吧。”
既然是老叔家的，那这米肯定是正常的，既然米没毛病，那就是后期的问题了。
一想到这爷孙两常年不太动手，张安大概就猜到为什么了。
“没有，我泡了的，还泡了半个小时呢。”
老爷子还没说话，陈泽就开口说道。
“糯米这玩意儿不管用来干嘛，都是要提前泡的，正常来说都是泡一个晚上，少说也得半天才行。”
果然跟自己想的一样，这糯米并没有泡过，所以不好吃也正常。
“行了，这粽子还是不要吃了，正好我带了一些来，吃我家的吧。”
虽然不会把人吃坏，但是不好吃的东西，没人会喜欢。
“回味道对了，这才是真正的粽子。”
有了先前的铺垫，陈老爷子跟陈泽吃的非常香。
“陈爷爷，这两天你跟陈泽就不要做饭了，到我家去吃，正好人多吃饭热闹。”
经此一事，张安还是跟老爷子说了一声。
毕竟他们爷俩都是不下厨的人，自己做饭的话，也不知道会搞出什么黑暗料理。
陈泽吃坏了也没事，反正他还年轻，身体能顶得住。
但是陈老爷子不一样，这把年纪，还是要不冒这个险了。
“要得要得，那就打扰你们家了。”
老爷子也不犟，之前他还有点信心，但是吃了自己包的粽子以后，他想了想还是算了。
而且张安母亲做的饭菜好吃，他全然没有拒绝的想法。
回去的时候，张安经过王华的门口，这才想起来还要给王华送一些。
不过他走进院子，发现里面的门是锁上的，这家伙应该是回家了。
毕竟端午节，还是周六，回家跟家里一起过节很正常。
端午节前后两天一晃而逝，很快就进入了六月，长箐村里开始热闹了起来。
因为大河的禁渔期已经结束了，那些看到河里的鱼群憋了那么久的钓鱼佬，简直像是见到脱光的美女一样，异常饥渴，迫不及待。
如果在其他地方，禁渔期也能单人单竿，是可以钓鱼的。
但是在大河这里，却是不能一概而论，因为每天来这里钓鱼的人实在太多了。
去年的时候，大河两岸隔几米就有一个人，简直是人山人海。
这么多人，对于河里的生态来说，毫无疑问是一种打击，所以镇上研究了一些，还是要禁一禁。
钓鱼佬们虽然痴迷钓鱼，但也不是不听讲，毕竟在这地方钓鱼，又不收费，又没什么管制，鱼情又好，钓上来多少都是自己的。
所以当时镇上的人给他们解释了一下，他们基本都能理解，哪怕有少数几个不理解，也翻不起什么浪。
虽然来钓鱼的人多了，村里那些做餐饮，做小吃的人家能赚上不少钱。
但要是把大河的环境搞坏了，以后谁也别再想吃到大河带来福利。
所以长箐村里的村民，非常愿意配合镇里对大河起到监管。
毕竟几年的好处，和每年都有的好处，他们还是能分清的。
六月的第一天，来的人并不算很多，但是张安站在桥上，目光所及之处，都能看到钓鱼的人。
其实清早的时候，并没有多少人过来，大多数人都是九十点钟才来的。
可能是大半年没来了，他们都忘了要占位置的事情。
所以后面来晚的家伙，发现近处没有空地，就只能往下游走，越走越远。
好在长箐把大河两岸都修上了石板路，走起来没有开荒的感觉。
“张安，下午有事没，没有的话，我们也去钓鱼吧。”
看着来钓鱼的人越来越多，陈泽心里也越来越有，干脆就上门来找张安。
尽管在张安家鱼塘里，他想怎么钓就怎么钓，整天泡在里面都没什么问题。
但是他还是喜欢人多的地方，那样才有足够的乐趣。
“行啊，那等我去找一下鱼竿。”
看着陈泽渴望的眼神，张安答应的非常爽快。
反正这几天没到栽秧的时间，也没什么事要做。
而且算了算，他自己也很久没动手了，就当出去晒晒太阳。
“你就拿这个啊？上条大鱼那不得爆竿？”
看着张安只拿了一根竹钓竿，陈泽有些不太看好的说道。
他还不怀疑张安的钓鱼的技术，只是这竿子，确实有待商榷。
“嘿，你别瞧不起这竿子，二三十斤的鱼来了都随便钓的。”
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