第371章 准备酿酒
第371章准备酿酒
“那张安，你这里还有天麻籽吗？”
这些人当中，最先开口的是杨老四，心中仅存的几个疑问在张安这里得到了回答之后，当即就跟张安开口。
他们家本来就有天麻种植计划，张安这里的种植方法让他觉得很有搞头，当即就下定决心试一试。
当然了，他们家原本的种麻种植他也不会放下，毕竟种麻种植即便收入再低，明年也还有那么一点保障。
反正家里也不缺地方，所以他打算两样都搞。
而且张安也说了，天麻籽种植虽然周期长，但中途不太费事。
所以双管齐下并不存在相互影响，最多就是第一年的时候稍微辛苦一些，多费些劳力都不算什么。
“是啊张安，你这还有多余的天麻籽吗？有的话卖一些给我们，趁着这两天不是太迟，还能赶得上种下去。”
杨老五原本来还考虑其他问题，但一听到他哥杨老四开口，立马就紧随其后。
虽然现在是春天，但这两天山上的野天麻还没开始抽苔。
但经历了秋冬两季，山里大多天麻果都进了你那些鸟雀的肚子。
即便剩下一些，估计天麻过的果壳都已经炸开，里面的种子早就到处飞扬。
现在费着工夫去找，估计只能找到些挂在干苔上的果壳。
其他几人虽然已经决定要种，但没想着今天就定下来。
原本打算缓两天的，但听着杨家兄弟俩已经开口，也顾不上考虑那么多，当即跟上杨老四哥俩的脚步。
生怕说晚了，张安手里的天麻籽就分不到他们手上。
毕竟上一次猕猴桃的亏，他们印象非常深刻，仿佛就在昨天。
“我这里倒是还有一些，不过你们几个都要的话，估计分不到太多，但是种几分地应该够了。”
虽然空间里的天麻开花以后，授粉比外界要容易很多，但张安并不想搞太多。
因为这样，有些人会觉得是张安故意引导他们去种天麻。
张安可不想背这个锅，毕竟他一开始就只想着自己种，至于其他人，以后县里会出头推广。
只不过后来老叔开口，张安才接下这个茬子。
“这就已经够了，我们没栽过，正好栽几分地试试，要是栽多了就起反作用了。”
几人也不贪心，几分地不大不小，正好可以用来试手。
“那成，等我把这半块地种完，你们下午来我家拿就行。”
剩下的都在空间里，张安这会儿也拿不出来，就跟他们说回家再拿。
毕竟现在地里种的，都是提前跟菌种混好的种子，根本看不到。
“不急不急，正好我们今天没什么做的，就跟你们家一起栽，就当提前练习练习。”
说罢，几人便跟着张安一家一块儿干活，有的跟着张建国码木柴，有的跟王芳一起撒菌种跟种子。
还有人拿起锄头，跟张安一起挖坑，然后给已经撒好种子的土坑盖枯叶和土。
“张安你不会这个机会都不给吧，我们又不去你家吃饭。”
几人一顿玩笑的反话，让张安哭笑不得，不过也没再说什么。
当然了，张安也知道，他们来帮忙不仅仅是为了提前熟悉。
更多是为了张安手上的天麻种子，干了活再去拿种子就不欠人情了。
不然直接去要种子，以后天麻丰收了，还得记张安一个大人情。
现在随手就能把人情还了，他们怎么可能放过呢，村里人可精得很。
“张安，必须要盖烂叶子吗？直接盖土行不行啊？”
在他们看来，这烂树叶太过蓬松，直接盖土更加接土气。
他们都种了很多年的地，只知道种子要碰到泥土，沾了土气才更加容易成活。
“这枯叶主要是让菌种更快的萌发，天麻也能更快的寄生，当然也可以不盖烂树叶直接盖土，只不过这天麻长的就要慢一些。”
“那必须得盖，反正咱们这树林里烂树叶多得是，随便薅薅就是一堆。”
听到这烂树叶有这作用，大家都没了疑问，反正多盖一层烂树叶也花不了多少时间。
本来张安一家三口要干到中午的活儿，因为有几个村民的帮助，十点来钟就收尾了。
回到家里，几人坐了一会儿就起身告辞，他们并不打算在张安家吃饭。
毕竟只干了两个小时不到的活计，怎么好意思在人家吃饭。
他们跟过来，只是为了给张安要天麻籽罢了。
“那成，你们坐一会儿，我去给你们找一找。”
眼见几人去意已决，张安也没客气，回到杂物间里面，从空间里弄了一袋子天麻果出来。
这些都是上次他在空间授粉催生天麻籽的时候不注意弄多了，所以天麻种子剩下不少。
这次正好直接分给他们，不用花精力再催生。
“这些天麻果不用晒了，等你们把菌种焐出来以后，这天麻果要用水泡一下，然后捏碎了跟菌种混在一起，就可以撒在地里了。”
张安担心他们拿回去，还要再晒一次就提前开口提醒。
菌种山上随便找找，自家用米糠焐出来就能用，所以他们也没开口跟张安要。
“张安，这是种子钱，我们也不知道给多少合适，你随便收着就好。”
原本他们都以为没多少天麻籽，没想到张安给他们提了这么一大袋子出来。
这些要是他们自己上山找，就算不挑，遇到的全都要，也要采上好几天。
这时候他们才发现，帮人家干那两个小时的活好像不太够用，这才想着给张安掏钱。
“提啥钱不钱的，你们拿去用就是了，反正我也用不上了，放着也是放着，再说了，你们可都帮我栽了天麻呢。”
也不值当多少钱，张安自然不会收下，不如让大家几个人情呢。
几人拿到天麻果，见张安不收钱，知道这人情肯定是欠下了。
“对了张安，一个土坑里要放多少天麻籽才合适呢？”
虽然他们今天已经撒过菌种和天麻籽，也知道一个土坑要撒多少菌种。
只是撒下的菌种里，已经被张安混了种子，所以他们并不知道比例。
“就跟我家那么大的土坑，一般五个就够了，如果天麻果比较大比较饱满的，四个也可以。”
虽然四五个天麻果听起来很少，但一个天麻果里面可藏着无数的天麻籽，根本数不清。
所以四五个天麻果所含的种子一点都不少，比其他作物都多多了。
“那今天就多谢你的天麻籽了张安，我们就先回去，把菌种给整上。”
下午吃完饭，张安再次背着祖传的喷雾器给刚种下的药材喷洒空间泉水。
等他回来的时候，苏颖已经没在家里，去学校上下午的课。
张安借着休息的由头回到自己的房间，进到空间里开始准备酿酒。
头一次酿酒，张安没什么把握，就先倒出百多斤血米试试水。
淘洗了几遍，直到米水清澈透亮，才将这些米浸泡在大盆之中。
按照空间里的时间，等到晚上张安再进来以后，就应该浸泡完成。
“小安，之前那几只鸽子呢，你给关到哪里去了？”
张安下楼以后，王芳就跟他问起之前黄二爷带回来的那几只土鸽。
前几天这鸽子苏颖能不能吃她实在码不住，因为外面传得有模有样的。
所以昨天张一行下山帮忙种药材的时候，她还特意开口询问。
最后在张一行口中得到的答案跟张安之前说的差不多，王芳才放心下来。
这不，今天把地里的活儿干完回来，王芳一闲下来就想起了那几只鸽子。
她准备今天晚上先炖上一只，至于剩下的几只鸽子，就看苏颖想吃什么了。
“在鸡圈里呢，咱们家没有鸽子笼，我就把它们关在以前的小鸡笼里面。”
五只鸽子，那一公一母两只被张安放到空间里，剩下的当天晚上张安就给关在鸡笼里面。
原本他想打一个新的鸽笼来关几只鸽子，但是懒癌发作，不是很想动手。
所以就启用了家里已经闲置了一年多的旧鸡笼子。
正好那玩意儿以前就是买回来关小鸡的，现在用来关鸽子稳妥得很。
“那你去挑一只最肥的过来，我去准备点东西，晚上给小颖炖上一只。”
王芳吩咐了一句，就回厨房里翻找炖鸽子汤的配配料。
张安自然是要遵从老母亲的吩咐，麻溜的跑到鸡圈里抓鸽子。
但从鸡笼里抓出来的这只鸽子轻飘飘的，还能明显摸到鸽子的骨架，浑身没什么肉。
这时候张安就想到了放进空间里那么两只鸽子，把它们放到空间里那么多天了，应该长得比这几只肥了吧。
张安将心神浸没到空间里面，很快就找到了两只鸽子的身影。
果然，外面几天，空间里已经过去了几个月，那两只鸽子还长大了不少，看着比外面这三只大了一圈。
而且那两只鸽子还勾搭上了，并且已经孵出了几只小鸽子，现在正跟在它们屁股后面。
张安果断的将空间里那只公鸽子抓出来，让那只母鸽子体验一下当寡妇的感觉。
不过他也没那么坏，当即换了另外一只公的鸽子进去，仅仅只是那么一瞬间，这只母鸽子从寡妇鸽变成了二婚鸽。
还真别说，张安手上这只公鸽子，在空间里这段时间没白长。
不仅仅是体型比外面的其他鸽子要大一圈，抓起来能感觉到软乎乎的，一看就知道有肉。
“鸽子抓回来了？那就给我吧，去弄一根山药回来。”
看到张安把鸽子抓回来了，王芳转手接过去，又给了新的任务。
山药不管是炖什么，都是万能的搭配，炖啥都好吃。
家里其实还有天麻也可以炖，天麻性平味甘，药性偏温，可以祛风湿、止痛、行气活血。
用来炖肉炖汤，实在是合适不过。
但是这玩意儿容易造成孕妇胎动，不利于保胎，严重的时候可能会造成流产。
虽然说不大量食用，只是炖汤不太容易出问题，以王芳的性子，那是能不沾就不沾。
反正家里还有其他的东西，所以才让张安去地窖里找山药。
等张安抓着两根山药回来的时候，王芳正在处理鸽子，用的是水淹法。
这种方法是大多数人经常用的，因为场面不血腥，而且还能保留鸽子体内的鸽血。
毕竟在大家眼里，鸽血可是个好东西。
当然了，另一个原因是因为鸽子很有灵性，只要看到有人宰杀鸽子，或者看到放血。
它们就会被吓跑，以后都不会再飞回来，所以一般养鸽子的人家，都是淹死了再杀。
久而久之，大多数人都习惯了用这样的法子。
“小颖，这是妈给你炖的鸽子，你尝尝合不合口味。”
晚上吃饭的时候，端着一锅热气腾腾的砂锅放在苏颖面前。
“真好吃，这肉一下子就剔下来了，谢谢妈。”
苏颖平日里最讨厌的就是吃排骨的时候剔肉，剔不干净就算了，还塞牙。
但今天的鸽子汤跟平时的排骨不一样。
这只鸽子，王芳从下午就开始炖的，用小火慢炖了整整两个半小时。
不仅把鸽子骨肉和血里的营养给炖到了汤里，而且鸽子肉吃起来也非常软糯沥骨。
“喜欢就成，以后妈经常给你做，反正家里还有几只。”
王芳非常高兴，她学了一身蒸煮炖炸的功夫，不就是为了现在用的嘛。
晚上，张安原本打算夜深人静的时候，苏颖睡着以后就到空间里开始蒸米。
但今晚苏颖并不像平时那样很早就睡着，大晚上的还非常精神。
最后还是张安催她睡觉了，她才放下手中的备课本。
但躺在床上的苏颖也没有马上睡着，反而是拉着张安聊啊聊，一直聊到深夜。
最后连带着张安自己啥时候睡着的都不知道。
等他醒来以后，发现天已经亮，昨晚的酿酒计划无形之中悄然泡汤。
看到身旁还睡的很香的苏颖，张安原本想要把她叫醒。
但一想到昨晚她一直到半夜才睡着，想想就让她继续睡着。
看了看苏颖的课表，初一一班早上第一节课就是苏颖的语文课。
望着砸吧着嘴的苏颖，张安心里冒出了个大胆的想法。
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“那张安，你这里还有天麻籽吗？”
这些人当中，最先开口的是杨老四，心中仅存的几个疑问在张安这里得到了回答之后，当即就跟张安开口。
他们家本来就有天麻种植计划，张安这里的种植方法让他觉得很有搞头，当即就下定决心试一试。
当然了，他们家原本的种麻种植他也不会放下，毕竟种麻种植即便收入再低，明年也还有那么一点保障。
反正家里也不缺地方，所以他打算两样都搞。
而且张安也说了，天麻籽种植虽然周期长，但中途不太费事。
所以双管齐下并不存在相互影响，最多就是第一年的时候稍微辛苦一些，多费些劳力都不算什么。
“是啊张安，你这还有多余的天麻籽吗？有的话卖一些给我们，趁着这两天不是太迟，还能赶得上种下去。”
杨老五原本来还考虑其他问题，但一听到他哥杨老四开口，立马就紧随其后。
虽然现在是春天，但这两天山上的野天麻还没开始抽苔。
但经历了秋冬两季，山里大多天麻果都进了你那些鸟雀的肚子。
即便剩下一些，估计天麻过的果壳都已经炸开，里面的种子早就到处飞扬。
现在费着工夫去找，估计只能找到些挂在干苔上的果壳。
其他几人虽然已经决定要种，但没想着今天就定下来。
原本打算缓两天的，但听着杨家兄弟俩已经开口，也顾不上考虑那么多，当即跟上杨老四哥俩的脚步。
生怕说晚了，张安手里的天麻籽就分不到他们手上。
毕竟上一次猕猴桃的亏，他们印象非常深刻，仿佛就在昨天。
“我这里倒是还有一些，不过你们几个都要的话，估计分不到太多，但是种几分地应该够了。”
虽然空间里的天麻开花以后，授粉比外界要容易很多，但张安并不想搞太多。
因为这样，有些人会觉得是张安故意引导他们去种天麻。
张安可不想背这个锅，毕竟他一开始就只想着自己种，至于其他人，以后县里会出头推广。
只不过后来老叔开口，张安才接下这个茬子。
“这就已经够了，我们没栽过，正好栽几分地试试，要是栽多了就起反作用了。”
几人也不贪心，几分地不大不小，正好可以用来试手。
“那成，等我把这半块地种完，你们下午来我家拿就行。”
剩下的都在空间里，张安这会儿也拿不出来，就跟他们说回家再拿。
毕竟现在地里种的，都是提前跟菌种混好的种子，根本看不到。
“不急不急，正好我们今天没什么做的，就跟你们家一起栽，就当提前练习练习。”
说罢，几人便跟着张安一家一块儿干活，有的跟着张建国码木柴，有的跟王芳一起撒菌种跟种子。
还有人拿起锄头，跟张安一起挖坑，然后给已经撒好种子的土坑盖枯叶和土。
“张安你不会这个机会都不给吧，我们又不去你家吃饭。”
几人一顿玩笑的反话，让张安哭笑不得，不过也没再说什么。
当然了，张安也知道，他们来帮忙不仅仅是为了提前熟悉。
更多是为了张安手上的天麻种子，干了活再去拿种子就不欠人情了。
不然直接去要种子，以后天麻丰收了，还得记张安一个大人情。
现在随手就能把人情还了，他们怎么可能放过呢，村里人可精得很。
“张安，必须要盖烂叶子吗？直接盖土行不行啊？”
在他们看来，这烂树叶太过蓬松，直接盖土更加接土气。
他们都种了很多年的地，只知道种子要碰到泥土，沾了土气才更加容易成活。
“这枯叶主要是让菌种更快的萌发，天麻也能更快的寄生，当然也可以不盖烂树叶直接盖土，只不过这天麻长的就要慢一些。”
“那必须得盖，反正咱们这树林里烂树叶多得是，随便薅薅就是一堆。”
听到这烂树叶有这作用，大家都没了疑问，反正多盖一层烂树叶也花不了多少时间。
本来张安一家三口要干到中午的活儿，因为有几个村民的帮助，十点来钟就收尾了。
回到家里，几人坐了一会儿就起身告辞，他们并不打算在张安家吃饭。
毕竟只干了两个小时不到的活计，怎么好意思在人家吃饭。
他们跟过来，只是为了给张安要天麻籽罢了。
“那成，你们坐一会儿，我去给你们找一找。”
眼见几人去意已决，张安也没客气，回到杂物间里面，从空间里弄了一袋子天麻果出来。
这些都是上次他在空间授粉催生天麻籽的时候不注意弄多了，所以天麻种子剩下不少。
这次正好直接分给他们，不用花精力再催生。
“这些天麻果不用晒了，等你们把菌种焐出来以后，这天麻果要用水泡一下，然后捏碎了跟菌种混在一起，就可以撒在地里了。”
张安担心他们拿回去，还要再晒一次就提前开口提醒。
菌种山上随便找找，自家用米糠焐出来就能用，所以他们也没开口跟张安要。
“张安，这是种子钱，我们也不知道给多少合适，你随便收着就好。”
原本他们都以为没多少天麻籽，没想到张安给他们提了这么一大袋子出来。
这些要是他们自己上山找，就算不挑，遇到的全都要，也要采上好几天。
这时候他们才发现，帮人家干那两个小时的活好像不太够用，这才想着给张安掏钱。
“提啥钱不钱的，你们拿去用就是了，反正我也用不上了，放着也是放着，再说了，你们可都帮我栽了天麻呢。”
也不值当多少钱，张安自然不会收下，不如让大家几个人情呢。
几人拿到天麻果，见张安不收钱，知道这人情肯定是欠下了。
“对了张安，一个土坑里要放多少天麻籽才合适呢？”
虽然他们今天已经撒过菌种和天麻籽，也知道一个土坑要撒多少菌种。
只是撒下的菌种里，已经被张安混了种子，所以他们并不知道比例。
“就跟我家那么大的土坑，一般五个就够了，如果天麻果比较大比较饱满的，四个也可以。”
虽然四五个天麻果听起来很少，但一个天麻果里面可藏着无数的天麻籽，根本数不清。
所以四五个天麻果所含的种子一点都不少，比其他作物都多多了。
“那今天就多谢你的天麻籽了张安，我们就先回去，把菌种给整上。”
下午吃完饭，张安再次背着祖传的喷雾器给刚种下的药材喷洒空间泉水。
等他回来的时候，苏颖已经没在家里，去学校上下午的课。
张安借着休息的由头回到自己的房间，进到空间里开始准备酿酒。
头一次酿酒，张安没什么把握，就先倒出百多斤血米试试水。
淘洗了几遍，直到米水清澈透亮，才将这些米浸泡在大盆之中。
按照空间里的时间，等到晚上张安再进来以后，就应该浸泡完成。
“小安，之前那几只鸽子呢，你给关到哪里去了？”
张安下楼以后，王芳就跟他问起之前黄二爷带回来的那几只土鸽。
前几天这鸽子苏颖能不能吃她实在码不住，因为外面传得有模有样的。
所以昨天张一行下山帮忙种药材的时候，她还特意开口询问。
最后在张一行口中得到的答案跟张安之前说的差不多，王芳才放心下来。
这不，今天把地里的活儿干完回来，王芳一闲下来就想起了那几只鸽子。
她准备今天晚上先炖上一只，至于剩下的几只鸽子，就看苏颖想吃什么了。
“在鸡圈里呢，咱们家没有鸽子笼，我就把它们关在以前的小鸡笼里面。”
五只鸽子，那一公一母两只被张安放到空间里，剩下的当天晚上张安就给关在鸡笼里面。
原本他想打一个新的鸽笼来关几只鸽子，但是懒癌发作，不是很想动手。
所以就启用了家里已经闲置了一年多的旧鸡笼子。
正好那玩意儿以前就是买回来关小鸡的，现在用来关鸽子稳妥得很。
“那你去挑一只最肥的过来，我去准备点东西，晚上给小颖炖上一只。”
王芳吩咐了一句，就回厨房里翻找炖鸽子汤的配配料。
张安自然是要遵从老母亲的吩咐，麻溜的跑到鸡圈里抓鸽子。
但从鸡笼里抓出来的这只鸽子轻飘飘的，还能明显摸到鸽子的骨架，浑身没什么肉。
这时候张安就想到了放进空间里那么两只鸽子，把它们放到空间里那么多天了，应该长得比这几只肥了吧。
张安将心神浸没到空间里面，很快就找到了两只鸽子的身影。
果然，外面几天，空间里已经过去了几个月，那两只鸽子还长大了不少，看着比外面这三只大了一圈。
而且那两只鸽子还勾搭上了，并且已经孵出了几只小鸽子，现在正跟在它们屁股后面。
张安果断的将空间里那只公鸽子抓出来，让那只母鸽子体验一下当寡妇的感觉。
不过他也没那么坏，当即换了另外一只公的鸽子进去，仅仅只是那么一瞬间，这只母鸽子从寡妇鸽变成了二婚鸽。
还真别说，张安手上这只公鸽子，在空间里这段时间没白长。
不仅仅是体型比外面的其他鸽子要大一圈，抓起来能感觉到软乎乎的，一看就知道有肉。
“鸽子抓回来了？那就给我吧，去弄一根山药回来。”
看到张安把鸽子抓回来了，王芳转手接过去，又给了新的任务。
山药不管是炖什么，都是万能的搭配，炖啥都好吃。
家里其实还有天麻也可以炖，天麻性平味甘，药性偏温，可以祛风湿、止痛、行气活血。
用来炖肉炖汤，实在是合适不过。
但是这玩意儿容易造成孕妇胎动，不利于保胎，严重的时候可能会造成流产。
虽然说不大量食用，只是炖汤不太容易出问题，以王芳的性子，那是能不沾就不沾。
反正家里还有其他的东西，所以才让张安去地窖里找山药。
等张安抓着两根山药回来的时候，王芳正在处理鸽子，用的是水淹法。
这种方法是大多数人经常用的，因为场面不血腥，而且还能保留鸽子体内的鸽血。
毕竟在大家眼里，鸽血可是个好东西。
当然了，另一个原因是因为鸽子很有灵性，只要看到有人宰杀鸽子，或者看到放血。
它们就会被吓跑，以后都不会再飞回来，所以一般养鸽子的人家，都是淹死了再杀。
久而久之，大多数人都习惯了用这样的法子。
“小颖，这是妈给你炖的鸽子，你尝尝合不合口味。”
晚上吃饭的时候，端着一锅热气腾腾的砂锅放在苏颖面前。
“真好吃，这肉一下子就剔下来了，谢谢妈。”
苏颖平日里最讨厌的就是吃排骨的时候剔肉，剔不干净就算了，还塞牙。
但今天的鸽子汤跟平时的排骨不一样。
这只鸽子，王芳从下午就开始炖的，用小火慢炖了整整两个半小时。
不仅把鸽子骨肉和血里的营养给炖到了汤里，而且鸽子肉吃起来也非常软糯沥骨。
“喜欢就成，以后妈经常给你做，反正家里还有几只。”
王芳非常高兴，她学了一身蒸煮炖炸的功夫，不就是为了现在用的嘛。
晚上，张安原本打算夜深人静的时候，苏颖睡着以后就到空间里开始蒸米。
但今晚苏颖并不像平时那样很早就睡着，大晚上的还非常精神。
最后还是张安催她睡觉了，她才放下手中的备课本。
但躺在床上的苏颖也没有马上睡着，反而是拉着张安聊啊聊，一直聊到深夜。
最后连带着张安自己啥时候睡着的都不知道。
等他醒来以后，发现天已经亮，昨晚的酿酒计划无形之中悄然泡汤。
看到身旁还睡的很香的苏颖，张安原本想要把她叫醒。
但一想到昨晚她一直到半夜才睡着，想想就让她继续睡着。
看了看苏颖的课表，初一一班早上第一节课就是苏颖的语文课。
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